绿豆芽摘去虚根，放入水中清洗，至水清，捞出控干水分。
02锅中加水烧开，放入绿豆芽焯一下至水开，捞出放入凉水中过凉，挤干水分备用。
03猪里脊肉切5mm左右厚度的片，改切成5mm左右的丝。
04葱洗净切丝，姜洗净切丝。
05锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒至变色。
06放入葱丝，姜丝爆香，放入绿豆芽煸炒，放入盐煸炒。
07放入味素，出锅装盘，绿豆芽炒肉丝就做好了。
绿豆芽摘去虚根，放入水中清洗，至水清，捞出控干水分。
02锅中加水烧开，放入绿豆芽焯一下至水开，捞出放入凉水中过凉，挤干水分备用。
03猪里脊肉切5mm左右厚度的片，改切成5mm左右的丝。
04葱洗净切丝，姜洗净切丝。
05锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉丝煸炒至变色。
06放入葱丝，姜丝爆香，放入绿豆芽煸炒，放入盐煸炒。
07放入味素，出锅装盘，绿豆芽炒肉丝就做好了。
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