将虾剪去须脚后,在背部剪开,去泥肠线。
02把虾肉用刀背轻敲平,再倒入料酒、盐腌制15分钟。
03粉丝先在清水里泡软后捞出,用盐、鸡精拌匀铺在餐盘中。
04将蒜拍碎,葱切细末,然后将蒜姜碎末倒入油锅里炸香。
05然后均匀的将蒜姜碎末填放在虾背,码齐后放在盘中的粉丝上,隔水上笼蒸制。
06等虾蒸熟变色时关火拿出,将葱花撒在盘中的虾背上,浇上热油即可

将虾剪去须脚后,在背部剪开,去泥肠线。
02把虾肉用刀背轻敲平,再倒入料酒、盐腌制15分钟。
03粉丝先在清水里泡软后捞出,用盐、鸡精拌匀铺在餐盘中。
04将蒜拍碎,葱切细末,然后将蒜姜碎末倒入油锅里炸香。
05然后均匀的将蒜姜碎末填放在虾背,码齐后放在盘中的粉丝上,隔水上笼蒸制。
06等虾蒸熟变色时关火拿出,将葱花撒在盘中的虾背上,浇上热油即可