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产妇鲫鱼汤的做法步骤图文详解

产妇鲫鱼汤的做法步骤图文详解

01

鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片;

02

锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;

03

另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;

04

再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;

05

加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;

06

出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。

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