土豆一个洗净，去皮后切成片状。
02把片状土豆再切成长条形，放入冷水中洗，多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出。
03另准备一个锅，放入水，锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。
04再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。再放入保鲜袋中，冷冻。
05炸吃的时候放到油锅里炸，炸的时候控制油温，土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，等到表面焦黄就可以出锅啦。
06配上番茄酱味道很不错哦。
土豆一个洗净，去皮后切成片状。
02把片状土豆再切成长条形，放入冷水中洗，多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出。
03另准备一个锅，放入水，锅里的水烧开，将土豆条放进去焯一下，大约一分钟左右。
04再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。再放入保鲜袋中，冷冻。
05炸吃的时候放到油锅里炸，炸的时候控制油温，土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，等到表面焦黄就可以出锅啦。
06配上番茄酱味道很不错哦。
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