准备一块老豆腐，用清水洗净，再准备适量紫菜，用清水泡一下，泡软就可以了。
02将豆腐切成方块，放入盘中备用，再准备适量枸杞子，用清水泡开。加些枸杞子，可以增加食材的营养，也可以让菜肴的色泽更加漂亮。
03准备适量蒜和姜，将蒜和姜洗净后，切成片，炒锅中放入适量油，将蒜片，姜片放入锅中炒香。
04将切好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，可以小火煎一会儿，让豆腐微微上色。
05根据自己的口味，加入适量盐，然后加入一碗清水，大火将水烧开。
06将泡好的紫菜和泡发的枸杞子倒入锅中，搅拌均匀。
07根据自己的口味，再放入适量鸡精，白胡椒粉，水烧开后转小火，熬五分钟左右，熬至汤汁浓稠。
08出锅装碗，就可以吃了，美味营养，特别好吃，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友可以在家试着做一下。
