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广式家常菜-----清蒸排骨的做法

广式家常菜-----清蒸排骨的做法

01

把排骨剁成块。

02

然后把排骨泡在水里面,清先二三次,再控水。

03

再放蚝油,生粉,盐,白糖,料酒搅拌均匀腌十分钟。

04

把香葱一根根用心洗干净,再切成葱花,放在小碗里备用。

05

锅洗干净放一大碗水,再用筷子架起来,隔水蒸二十分钟。蒸菜最好用中火就好,那样蒸出来的菜才香又嫩。

06

二十分钟后关火再虚蒸二分钟,再打开盖子,把葱花撒在蒸好的排骨上面。

07

小心地把蒸好的排骨拿出来,上桌开吃啦。原汁原味的,嫩嫩的还带有一点甜味,得到了宝宝的赞了。

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