准备好适量新鲜的排骨，用刀把排骨斩成小段，然后用清水把排骨洗净待用，排骨的用量根据吃饭人数来定。
02准备好适量葱、姜、蒜、辣椒，用清水把辣椒、葱、姜洗净切好，放入洗好的排骨容器中，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。
03蒸锅放水，把备好的排骨放入蒸锅笼屉上，盖上锅盖大火上气蒸20-30分钟，时间到了，打开锅盖清蒸排骨就做好了。
04根据自己的喜好，可以撒上辣椒或香菜葱花都可以，也可以调制好蒜泥料汁，然后把蒸好的排骨蘸汁吃，非常好吃。
准备好适量新鲜的排骨，用刀把排骨斩成小段，然后用清水把排骨洗净待用，排骨的用量根据吃饭人数来定。
02准备好适量葱、姜、蒜、辣椒，用清水把辣椒、葱、姜洗净切好，放入洗好的排骨容器中，加入适量食盐、白糖、料酒、生抽，搅拌均匀。
03蒸锅放水，把备好的排骨放入蒸锅笼屉上，盖上锅盖大火上气蒸20-30分钟，时间到了，打开锅盖清蒸排骨就做好了。
04根据自己的喜好，可以撒上辣椒或香菜葱花都可以，也可以调制好蒜泥料汁，然后把蒸好的排骨蘸汁吃，非常好吃。
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