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如何做出香甜可口的馒头

如何做出香甜可口的馒头

01

用蜂蜜代替酵母,这样发出来的面更松软,做出来的馒头吃着有些许甜味,更好吃可口

02

如果发面过程发现面发的不够,这时候可以加入些许白酒,可以加快面的发酵,做完后的馒头香味也更足。

03

和面过程中,面团要揉搓均匀,这一步是很重要的,很多人忽略了这一步,草草了事,导致馒头生硬不好吃,多揉搓一会,淀粉和水充分接触,为发面做好准备

04

由于没用酵母,所以在水中加入些许白糖,这样也可以加速发酵,蒸出来的馒头也更加松软。

05

将面团均一分成几等分,冷水蒸,等个十几分钟就ok了

06

这时候就可以享用香甜可口的馒头了

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