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红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做

红烧排骨的做法 最正宗的家常做法怎么做

01

排骨洗净,进锅煮两分钟去血水,然后捞出。

02

然后再锅里放点油,油热后放冰糖,待冰糖融化后下排骨,煎至肉金黄。

03

倒少许酱油给肉上色,炒香后加一勺豆瓣酱,放入大蒜,姜与桂皮。

04

炒出香味后加半勺酒入味。

05

然后加开水至没过排骨。最后看见水减少便可起锅。

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