准备适量花生，用清水洗净后，晾干水分，然后凉锅凉油，将花生放入锅中炒熟，再加入适量食盐，放凉备用。
02准备适量胡萝卜，洗净后切成丝，锅中烧开水，水开后，将胡萝卜丝放入锅中焯水，焯好之后，捞出，放入盘中备用。
03准备适量蒜，去除外衣，洗净后切碎，放在上面。
04再准备适量香菜，洗净后切碎，放在盘中。
05根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，还可以加入适量辣椒油。
06炒锅中放入适量油，油热后，放入八角和花椒炒香，趁热将油倒入盘中，激发出食材的香味。
07将之前炒熟放凉的花生，倒入盘中，和胡萝卜丝一起搅拌均匀，就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢。
