准备适量土豆和胡萝卜，将它们洗净后，先将土豆擦成丝，然后将胡萝卜也擦成丝，放在一起备用。小贴士：要擦成最细的丝，这样口感才好。
02打入一个鸡蛋，鸡蛋可以增加饼的营养，而且可以让饼变得更加松软可口。
03加入适量面粉，面粉的量也不用太多，只要能够让土豆和胡萝卜丝有机的粘合在一起就可以了。
04加入适量食盐，顺着一个方向搅拌，不用加水，放置一会儿，土豆丝和胡萝卜丝就会变软出水。
05平底锅放入适量油，热后用小勺摊入锅中，舀一勺就可以摊一个饼，尽量摊得圆一些。
06小火慢煎，煎至两面金黄，就差不多了。
07煎好之后，出锅装盘，趁热就可以吃了，还可以配上番茄酱，口感更加美味，小孩子们看了，都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下吧。
