扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。
02开边留下一半的壳。
03粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。
04取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油
05锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。
06取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。
07此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。
扇贝洗干净，可以用牙刷刷一下外壳。
02开边留下一半的壳。
03粉丝用温水泡开，加蚝油拌一下。
04取一小碗做调料汁：葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油
05锅里放适量油烧开后，倒入蒜蓉，豆豉炒成淡金黄色后，倒入调料汁(葱+生抽+盐+糖+蒸鱼豉油+蚝油)里，再次搅拌。
06取贝壳一枚，放入粉丝摆上扇贝肉，倒一勺调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可。
07此菜具有促进食欲、健脑明目、健脾和胃、润肠通便、解毒杀虫、活血润肤的功效。
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