花粉的保质期应视情况而定。未开封的花粉常温下保质时间可达1-2年左右，开封的花粉保质期为6个月左右，这期间花粉营养成分没有损失，质量也不会变质，开封超过半年以上就会生虫与变质，不宜再食用。
蜂花粉保存既需要注意花粉不能生虫变质长霉，也要保证其有效成分的活性。当家中购买的蜂花粉较多，一时间吃不完时，常见保存方法一下几种。
1、将清洁干燥的蜂花粉用牛皮纸袋包装好，放进密封金属容器中，塑料容器也可以。
2、把冷冻干燥的蜂花粉用铝箔复合薄膜袋装，抽气充氮。
3、将鲜花粉直接放入耐低温容器中，置于零下18℃条件下冷藏。
4、将两份鲜花粉与一份白糖混匀，放入容器中压紧，最后撒上一层13毫米厚的白糖，将容器口密封后置于室温中。
