食用槟榔没有标注酒精度。酒精测试仪是通过对气体的电阻变化来判断酒精含量，也有可能会有其他因素影响测试结果。同时，部分食品在加工时会使用到含酒精的原料导致误判。因此，咀嚼槟榔的驾驶人，如果遇到酒驾提示，可以申请用清水漱口后再次测试，或抽血检验。避免误判。槟榔是传统食物，但现代研究证明，咀嚼槟榔会诱发口腔癌，变色的牙齿和唾液也影响美观。建议不要经常食用。
初嚼槟榔者会出现面红发热、出汗等现象。这就叫“醉槟榔”。苏东坡曾有“红潮登颊醉槟榔”之句。据医家推断，一是槟榔本身所含之生物碱，二是点槟榔的“心子”中含石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，引起植物神经兴奋所致。
