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夜雨剪春韭

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夜雨剪春韭

"夜雨剪春韭″,春天的韭菜是当季美食,韭菜除炒蛋、做馅,还可以做什么菜?

韭菜的做法多了,可以做韭菜疙瘩,韭菜疙瘩的做法:韭菜切碎放盆里,在放上盐,麻辣鲜,鸡精,鸡蛋两个一起搅拌均匀,最后放面粉搅成比较稠的面糊,然后锅里放油,葱姜,放一个番茄,把番茄炒出汁加水烧开,把韭菜面糊用筷子拨到锅里,一个韭菜疙瘩和鸡蛋黄那么大就可以,煮熟就可以吃了,一次能吃两碗。

还可以韭菜炒豆腐皮,我们这里叫韭菜炒千张

还可以韭菜炒豆付皮!

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