我大母舅在稻田中养鱼，结果到收成时，鱼只剩下30%，顺带折进去了50000多元的管理成本。
鱼儿吃着稻花、虫子或杂草，消化后排出的粪便，又成为了稻田的天然肥料，这种生态互补循环模式，不光稻谷香气满溢，连鱼儿也是天然无公害。
过去很火，现在不愿意干，这其中有很多隐情。
大母舅前年看到了这一点，也经人煽风点火，在去年，他一头扎进了养殖稻花鱼的行业中，历经千辛万苦，眼看要收成时，却毁于一旦。
这是怎么回事？“稻田养鱼”养的是什么鱼？为什么在以前很火？现在却没有农民愿意干了？且听我娓娓道来。
一、“稻田养鱼”养的是什么鱼？传言道，有水的地方就可能有鱼，中国地大物博，江河众多，鱼类资源自然丰富多彩。
其中有不少珍稀鱼类，一度成为了待客的上等佳品和地域珍品，有时哪怕只吃了一口，就能让你魂牵梦绕，稻田养的鱼就是其中之一。
稻田养鱼泛指稻花鱼、禾花鱼，其实它并不是单指一种鱼，而是稻田中的鱼类统称，常见于鲤鱼、鲫鱼和草鱼。
它们从小在稻田里吃稻花、水草、虫子以及浮游生物等等，故称之为稻花鱼。
早在千年前，汉武帝就用稻花鱼供奉过武夷君，到了宋代，大多数为农民自己享用，少数优质的成为了历年进献宫廷的贡品，得到了广泛好评。
二、为什么在以前很火？流传了上千年的稻田养鱼，在新中国成立之初，由于信息闭塞，北方很多人都不知道。
结合那时狠抓工业发展，大家对农业发展关注度不够。
随着工业兴起，四通八达，信息活络开来，存在于南方农村的稻田养鱼，出现在了大众视野。
那时农民养鱼，很多都是自家食用，多余的才拿到市场，换一些油盐酱醋。
不过，随着关注度提高，大量学者发现，稻田养鱼，让农民享受双收入的同时，还起到了保护环境的作用，也能推动我国的农业发展，这项绿色环保技术一举多得，于是开始大力推广。
甚至有传言说，有位农村小伙，靠养殖稻花鱼年赚600万，这话传到了朴素的农民耳朵里，大家都心痒痒。
心想着，反正稻谷成熟前，稻田也空着，何不跟着一起养鱼？不出两年，准能过上小康生活。
不料，很多人血本无归。
在最风靡时，也有人煽风点火，到处宣扬稻田养鱼的好处，到底有哪些优点让农民跟风后，导致血本无归的呢？我们不妨来看看。
①说稻田养鱼可以促进水稻增产。
国土资源的再利用，收割农产品的同时也收成了水产品，也有相关研究，稻田养鱼不但不会影响水稻质量，还能增产，据统计，养有鱼的稻田，每亩可增产5%~24%不等。
我的观点：毕竟农民伯伯不是专业的，无法验证。
②说能实现水稻和鱼共生，资源互补。
稻田中的杂草、昆虫对水稻有害，可大多数却是鱼儿的天然饵料，鱼儿食用后，排除的粪便又成了稻谷的肥料，实现共生。
既能节约水、土地、肥料，又能充分利用物质能量，变废为宝。
我的观点：共生有道理，不过大多数能给鱼儿吃，少部分还是会危害稻谷的。
③说能改善水稻生态环境。
稻田中的杂草影响水稻生长，靠化学除草，影响土壤、环境和谷粒，使不得。
这时养鱼，鱼吃草吃虫，就能免去大量人工和化学药剂，变害为利，这种无公害方式，既节省费用又保护生态环境，多好。
我的观点：这条说得对，任何不施肥、不打农药的农产品，都能保护生态环境。
④说能减弱农村面源污染。
在农村待过的可能知道，畜禽粪便、秸秆等都是天然肥料，有些流入田中，有机物质利于水稻生长，无机物、微生物等供鱼类使用，相互利用，就能提升稻田质量。
我的观点：稻田质量提升的同时，也把鱼儿不能吃的生物的质量提升了，还是不行。
⑤说稻田养鱼能增加水产品供应。
可以丰富人们的味蕾，改善膳食结构，可以稳定市场价格，可以多元化选择。
我的观点：感情人们一年之中都选择在8~9月份吃鱼呢？平抑价格？怎么可能，不是讲究物以稀为贵吗？⑥说稻田养鱼可以增加农民收入。
稻谷多产，乐呵卖鱼，少施肥，少打药，这都是肉眼可见的收入和开支！大家赶紧的，快跟我一起养稻花鱼。
我的观点：养得好，确实能增加收入，若养不好，血本无归。
⑦说可以优化生态环境。
稻田想要长期蓄水，就需要加固田埂，拓宽沟渠，不但增强了稻田的蓄水能力，还可以抵御自然灾害，防洪抗旱，多好。
我的观点：环境优化了，遇上天灾，比如大暴雨，鱼儿也随波逐流了。
综上所述，这七个原因，是让稻田养鱼当初很火的原因。
往大层面看，充分利用土地资源和水资源，有利于农业发展；往小层面看，能使自己的腰包鼓起来；连我看了都心情澎湃，更何况朴实无华的农民伯伯呢？于是，蝴蝶效应，套进去后，无法抽身，太多人落得一地鸡毛。
三、现在却没有农民愿意干了？不是不愿意干，而是养殖的量变少了，在四川、云南等地，还是有很多的。
我们不妨来看看，养稻花鱼可不是那么简单的事情。
养殖稻花鱼最高峰时，市面上能卖到70元一斤，可谓是双丰收，早些年，还是让不少的农民伯伯乐开了花，但这是有一定条件和基础的。
结合我大母舅的辛酸历程来看，现在养殖少，无外乎这四点原因。
1. 稻田的选择难倒了很多人当初我跟着收割稻谷时，除了少量稻田有水外，大多数都是干涸状态，稻田的水都引自于沟渠、池塘等处，主要靠加固田埂来保水，确保秧苗不干死。
养鱼就一样了，首先水源必须充足，稻田里的水位必须要足够，保证鱼儿能来回游动的同时，还不能淹了秧苗。
其次水质还必须良好，太差的话，鱼儿死亡率高。
然后水位必须处于相对稳定的状态，还要保证进排水方便，这样才能确保旱涝保收。
最后还要在低处建大水坑，以便稻田缺水时鱼儿能到水坑躲避，待稻田水位正常后，再洄游。
去年我大母舅为了养稻花鱼，在原本不适合的稻田里，请人帮忙加宽加固加高田埂，挖沟渠，建水坑，做进水和排水装置，光这项费用就花费了3000元。
2、清理稻田、鱼苗投放、施肥除虫等很棘手放置鱼苗前，一般都会将稻田的水放干，采取阳光暴晒的方式消毒，不过春天的紫外线不强，很多人还会选择简要的化学消毒，以清理杂草和敌害生物。
投放鱼苗时，一亩田最多可以放四百尾鱼苗，多了，影响水稻生长和日后打理，少了，除去死的跑的，没收益。
投放鱼苗后，鱼儿可以吃稻田中的天然饵料，一般情况下，前期都不够吃，这时，还需要人工投喂一些饵料，比如大小麦等杂粮、禽畜粪便等。
除了保证鱼儿生长，还要兼顾水稻，光靠自然生长，水稻不仅稻穗少不饱满，还生长缓慢易枯竭，除了施粪便等人工肥外，基肥、追肥是不能少的，有时还要少量多次的施化肥。
当然，除草杀虫的农药是不能打了，不然鱼就白养了。
以上的这些事，投放饵料、施肥，我大母舅不光全做了，他还和邻居打招呼，叫他们也不要给稻田打农药，当初为这事，没少闹矛盾，最后许诺等稻花鱼收成后，一家给1000元才息事宁人。
3、投入和产出不成正比，甚至有可能亏本让稻花鱼火起来的原因有一条，说可以降低成本，实践后才知道，理论永远是理论，不可信。
毕竟南方的水稻均为一年一产，插秧时，购买鱼苗，这是一笔不菲的支出。
田里大量养鱼了，就多了很多担心和忧虑，比如水少了要引水，多了要排水，田埂垮了要去补，水质差了要换。
去年把我大母舅一家整得够呛，原来杂草丛生的田埂，都被他们踏的寸草不生。
有一次，大母舅看着鱼儿死了几条，他又着急了，连忙又去买了很多杂粮饵料投进去。
看见有鸭子、鸟儿在四周晃悠，他又做了许多驱赶装置，树立在田埂边上。
那时，正值大热天，把他晒成了包黑炭。
这些也就算了，稻花鱼并不是随时都能出售的，每年的最佳销售月份在8~9月，也就是稻谷收割的季节，这时的稻花鱼才是又大又肥的，才能把利益最大化。
殊不知，物以稀为贵，价格定得高，销路不好的话，一年就白忙活了。
加上养鱼方面的竞争对手多，专业化的养殖场也比较多，市场需求是不好把控的。
就算薄利多销，估计连管理成本都收不回来，这才是欲哭无泪。
我大母舅把价格定在50元一斤，因他管理的好，又找到了销路，看着稻田里畅游的鱼，他觉得一切付出都是值得的，不料，意外来了。
4、千算万算，算漏了天时，算漏了无法防御的自然灾害既然要养鱼，稻田干枯、开裂的可能性比较低，再怎么困难，也能引水来解决。
不缺少，就怕水多了。
去年7月底，乐山地区持续降雨，此时大母舅隐隐不安，总觉得有什么事情发生，他还经常打着雨伞去田里放水。
到了8月中旬，这雨还没有停的意思，大母舅想着田里的鱼，恨不得他直接住进田里守着。
就在8月17日晚上，一场特大暴雨浇灭了他的发财梦。
那天的暴雨十分罕见，到了第二天，连乐山大佛都被洪水淹没了脚趾头。
大佛洗脚，1949年来首次。
要知道大母舅的稻田处于大渡河、青衣江上游的金口河地区，这里汇聚了大量洪水。
当然，他稻田引过来的沟渠，也水满为患，凶猛的洪水泡了稻谷，冲垮了很多田埂，顺带也冲跑了鱼。
当大母舅18日到现场，一眼望去，除了能看见冒出水面的稻穗，其它全是水。
他当场就瘫坐在了泥地里。
要不是赶来的婆婆拉住了他，说不定他都随着鱼去了。
幸好，退水后，下游汇聚的那个大水坑里还有鱼幸存，经估算，这里的鱼已不足三成。
最后，大母舅心灰意冷，把这些鱼低价处理了，他还是信守承诺，给了两户邻居一人1000元。
他养了一年鱼，白忙活不说，还亏进去了50000多元的管理成本。
综上四点原因，稻花鱼的水太深太浑，一向恪守本分的农民不敢轻易去趟，还不如一门心思做好一件事，要么管理好水稻，要么养好鱼，鱼和熊掌不可兼得，看来，鱼和稻谷也不可兼得。
不过，现在还是有稻花鱼的，如果你想购买稻花鱼吃，除了亲自去农村现场买外，这里教你认稻花鱼的方法：一看鱼种，大多数为鲤鱼和鲫鱼。
二看个头，鲤鱼一斤上下，鲫鱼只有2~3两。
三看外型：身形纤细，线条流畅，鱼鳍发达。
四看光泽：泛金属光，胸前、尾鳍略显红色。
五品味道：肉嫩味鲜，没有泥土味。
总的来说中秋前后，稻谷黄、鱼儿肥，收割稻谷累了，抓上几条鱼，不管是煲汤，还是油炸烧烤，味道鲜美，香气四溢，定能让你流连忘返，回味无穷。
稻田养鱼之所以不火了，是因为通过大量的人们实践后，发现这并不简单，它存在的7个优点确实存在，不过4个缺点已经完全招架不住这7个优点，自然就养殖的少了。
不过，不能靠稻花鱼发家致富，靠它满足舌尖上的味蕾还是可以的。
在乐山一带，除了大母舅的金口河外，峨边、沙湾、峨眉、沐川等地，还是有少量稻花鱼养殖的。
你们觉得稻花鱼靠谱吗？欢迎留言探讨！
“稻田养鱼”现在看来就是个骗局。
传闻有个农村小伙回家创业，通过稻田养鱼年赚600万，无数农民跟风，但最后都血本无归。
我家大伯2015年投资了5万块买鱼苗，满怀信心大赚一笔，但越养发现越心累，本来产量就不算理想，一场突如其来大暴雨，把他最后的希望浇灭了，差点让他一病不起。
今天根据我的亲身经历，来揭秘为何现今“稻田养鱼”再也没有农民原意干了？01：稻田养鱼——新兴农业模式可能北方的朋友没有听过“稻田养鱼”的模式，这是在南方，农民为了资源最大化利用而想出来的种植+养殖结合的方案。
由于南方的水稻田长期都需要水，有人突发奇想：为何不利用积水养鱼？不仅能吃掉水稻害虫，水稻成熟时还能把鱼高价卖出，何乐而不为？加上当时一阵“稻田养鱼”风刮来，有个小伙自称一年赚了600万，让很多农民误认为伯伯看到了致富的机会。
但稻田养鱼模式背后，没有想象的那么简单。
经历过稻田养鱼的农民都知道其中的艰辛，以至于现在他们听到稻田养鱼，就“谈虎色变”。
02：为何稻田养鱼不可行了，农民为何大多抵触？1、水源问题难以解决稻田养鱼的设想很美好，但是实操时却会碰到无数困难。
首先是水源问题，就成为了摆在农民伯伯面前的第一个难题。
南方虽然水系发达，但不意味着水是可以任意调配，随想随要的。
大多数水稻田的水，都是从周边的沟渠、池塘引过来，然后围堵在稻田里，供水稻一段时间的成长使用。
但如果养了鱼那就不一样了，鱼儿对水质的要求会比较高，对水量的大小也是。
如果稻田里水太浑浊，鱼的死亡率就会飙升；如果水太少，鱼也会缺氧而死，水太多可能水稻会泡烂。
因而，这需要农民们定期、频繁的换水，也要精准掌控好水的深浅，满足鱼儿的生长需求，否则产量不会理想。
有的农民会费尽九牛二虎之力开渠引水，而有的则铺胶管千方百计从别的地方饮水，这操作技术难度很高，对于农民来说不仅辛苦，而且不太友好。
2、棘手的虫害难题稻田养鱼所面临的另一大难题是——虫害防治。
水稻大范围种植，很容易引来害虫，这一点种过水稻的人都知道。
鱼可以吃掉部分的害虫，但远远不够，如果不打农药，水稻基本不会有收成，大大减产。
但鱼对于水质、化学物质都很敏感，这些剧毒的农药如果用量太少，那么害虫仍旧难以去除；如果用量过度，那么鱼儿就会中毒而翻肚皮，鱼的产量就会极大减少。
是农药三分毒，对农民伯伯开始，几乎没有两者兼得的解决对策。
03：令人心寒的投产比，劝退了无数农民如果说上面都是让农民伯伯遇到的难题，那下面的投产比问题，则是直接劝退想“稻田养鱼”的人了。
稻田养鱼投产比不高，这和农民最初的赚钱目标有所背离。
首先是：人工成本高。
如果不养鱼，那么水稻只需定期换水、打农药即可，不需要过多料理；但是如果把鱼放进去，那就要时刻密切关注鱼的动向。
例如，水质是否清晰问题、水源是否充足、鱼是否有缺氧情况等。
我大伯稻田养鱼那段时间，田埂都被他磨滑了，因为养了鱼后不能再“放养稻田”了，所以就要频繁的去调节稻田的环境，这样到收获时鱼才不会减产，也才会长得肥肥胖胖，才能卖个好价钱。
一来一回的折腾，人工成本就高了，有时候还会动用全家去料理，累到苦不堪言。
其次，是鱼苗存活率低。
稻田养鱼放的并非是“成鱼”，而是鱼苗。
鱼苗的成本也很贵，如果食物不足还要提供饵料等。
而鱼儿的存活率决定了鱼的产量，有很多农民操作不当，导致鱼苗存活率不超过50%，再加上自然死亡，一年到头可能真的白忙活了。
投入了大量的人力、物力、财力，最后水稻产量不理想，鱼也没有活下来，投产比肉眼可见的差，这样亏本的生意，对于积蓄不多的农村家庭来说，无疑是沉重的打击。
所以，农民才不愿意再去稻田养鱼了，对最后是盈是亏，心里早有预期。
04：市场需求和卖价无法维持，销路没有很好打通，补贴逐渐减少压倒农民的最后一根稻草，是不仅如此人意的市场需求和销路。
当初稻田养鱼时，有一个很大的盈利点，那就是“禾花鱼”的卖价很昂贵，可以卖到70~80一斤。
但没过过久，这种价格就降下来了。
而且，禾花鱼的卖点还不够突出。
稻田养出来的鱼，与市面上的普通鱼外形没有差别，在肉质、口感上也无法做出明显区分，市场的替代品较多，所以价格难以长期维持在高价。
所以农民养出来的稻田鱼，会面临无人收购的尴尬处境，最后也只能低价卖出。
换句话说：禾花鱼、稻田鱼只是一瞬间的噱头，难以支撑高价，并且市场需求不多，以至于农民千辛万苦培育出来的禾花鱼无人买账，销售通路不顺畅，补贴也没有多少了，最后农民只能亏本散去。
05：无法预测的自然灾害稻田养鱼也看天吃饭，自然灾害等不可抗力，会让大规模养殖的民众损失惨重。
例如，长期的干旱下稻田缺水，稻田水里大多数是淤泥，水浅了浑浊，鱼的死亡率自然会提高。
如果发大水，那么鱼就会在一片又一片的稻田里流窜，最后你的鱼都到了别人的田里去了，或者是随着大水游走了。
而大水也会让水稻根系腐烂，最后鱼和水稻都没有收成。
05：稻田养鱼的竞争者很多，养鱼专业户性价比更高稻田养鱼竞争很大，很多想尝试的农民不得不打退堂鼓。
稻田养鱼的重心其实更偏向于鱼，但市场上有很多养鱼专业户，他们大坝、池塘大规模养殖，鱼的产量高，体型庞大、肉质鲜美，市场价格还客观，投产比跟高，比稻田“顺带”养鱼的模式，性价比更高。
想水稻收成客观，专心培育水稻即可，否则害虫会泛滥；想要养鱼，水坝、池塘规模养殖就行，两全其美的方案，往往都不兼得。
因而，越来越多的农民才会抵触稻田养鱼，把它看做是一场不现实的闹剧，或是骗局。
总而言之稻田养鱼之所以不火了，就是因为里边的”水“很深。
农民要解决很多实操难题，并且投产比不乐观，市场上的销售通路不算完善，而且竞争者还很多，最后得到的效果并不符合预期。
农民不仅身体累，心更累，一年忙到头却是亏本的，这换谁都不乐意。
不过，和梯田一样，稻田养鱼也是我国民间传统智慧的体现，只是实际的效果却有待商榷罢了。
养的好的，的确可以拿到两份收成，脸上乐开花，但是处理不好就有可能很亏本了。
（稻田养鱼收成好，农民伯伯乐开花）虽然没有辉煌过，但也算是一种新的探索。
那么，你对于“稻田养鱼”是否有更好的优化建议？欢迎留言探讨。
