你所谓的营养学，和要考卫生综合，估计就是公共卫生与预防医学专业下的二级学科——营养与食品卫生学。
首先，全国的公共卫生都是自主命题
其次，是否跨专业招生，这就要看老师自己了，没有一概而论的，按道理是可以跨专业考，但是如果老师不想要，哪怕是有抵触心理，那就不好说了，不能说全是，但是肯定会有不希望跨专业学生的导师。
招生人数要看本专业的老师的具体情况，一般一个导师可以招2-3名学生，但是要注意这个老师是不是有推免的，也就是保送的学生，他们会占一部分名额的。
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