盐城美食有阜宁大糕、藕粉圆、东台鱼汤面、野鸭灌汤包、秦南水牛肉、大冈盐水鹅、草炉饼、伍佑糖麻花、鸡蛋饼、蟹黄包等。
阜宁大糕：做的十分细腻，带着清香的口感，甜而不腻，具有当地的风味，吃了就会回味无穷。
东台鱼汤面：是盐城当地的传统美食，它的汤汁是浓白色的，香味诱人，它的面条吃起来也十分有劲道，又有着鱼的鲜味，这个口感可以让人念念不忘。
野鸭灌汤包：是用鸭肉、猪肉、虾籽等材料制作为馅的，再灌上鸡汤后，满满的都是鲜美的感觉，一口咬下去就会充满整一个口腔，味道绝美。
秦南水牛肉：这道菜有着一百多年的历史，始终采用着传统的工艺和独家秘制的配方制作，这个水牛肉的肉质无比鲜嫩，咸度也刚好，是一个百吃不腻的菜肴。
大冈盐水鹅：来到盐城，一定要吃大冈盐水鹅，不然就白来了；大冈盐水鹅的制作过程很复杂，但是做好以后它的色泽很清亮，肉很紧致，咸香味十足，让人唇齿留香，回味无穷。
