惊蛰的传统美食有驴打滚、醪酒、芋头、冰糖雪梨和炒黄豆等等。
驴打滚：驴打滚是天津一带的美食，因为有着“惊蛰过、百虫苏”的说法，所以在惊蛰这一天就会有驱赶害虫的活动，大家就会吃驴打滚来寓意着害虫死去，驴打滚软糯香甜，十分可口。
醪酒：惊蛰还有着喝醪酒这一传统习俗，在西北会用自己酿造的糯米酒和圆子一起熬煮，煮出来的醪酒圆子有着浓郁香醇的口感。
芋头：在惊蛰人们还会吃芋头，还要炒黄豆，是在不同地区下对于惊蛰驱赶害虫寓意的一种表现，黄豆炒过之后会有着独特的香味，芋头则可以作为主食食用。
冰糖雪梨：还有就是冰糖雪梨了，惊蛰的时候也是吃梨的时节，加上天气的寒冷，一碗冰糖雪梨可以缓建干燥，甜甜的味道会使人的心情也随之变好。
