香港割让签订的条约有《南京条约》《北京条约》以及《展拓香港界址专条》香港的割让意味着香港在1841至1898年间与英国签署了三次不平等条约，香港岛、九龙半岛和新界（包括新九龙）被割让给英国，成为英国殖民地。随后，中华人民共和国和英国签署了《中英联合声明》
确定香港主权将于1997年7月1日移交给中华人民共和国，标志着香港殖民时期的正式结束。
香港殖民时期正式结束，但香港割让对香港的影响也不容忽略。由于在割让之初，即保证了香港居民原有习俗得以保留，再加上殖民者亦无意与殖民地人民有太多融合，故香港之割让对当时不到一万人口之小渔港，并无太大改变。然而在清朝覆灭后，中国陷入意识形态混乱，长期革命、长期内战时，香港为中国提供了一个和平的避难所，而且香港今日赖以成功的《普通法》、廉政公署、公务员体系、自由的社会及各项基建等等，都是靠长期的殖民统治，令香港在政治上脱离百年纷乱的中国，方有可能会诞生的。 香港自古以来就是中国的领土，1842—1997年间曾受英国殖民统治。二战以后，香港经济和社会迅速发展，不仅跻身“ 亚洲四小龙 ”行列，更成为全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。1997年7月1日，中国政府对香港恢复行使主权，香港特别行政区成立。中央政府对香港拥有全面管治权，香港保持原有的 资本主义制度 长期不变，并享受外交及国防以外所有事务的 高度自治权 ，以“中国香港”的名义参加众多国际组织和国际会议。“ 一国两制 ”、“ 港人治港 ”、 高度自治 是中国政府的基本国策。
