张家界吃的特色有:石耳炖鸡鸭、猕猴桃、下三锅等各种特色美食。
猕猴桃在天子山、张家界以及勃勃注溪峪三大景区里都有广泛的分布,产量也是比较高的。猕猴桃又可以分为有中华猕猴桃、草叶猕猴毛桃以及花猕猴桃等二十多个品种,是在张家界野生果品中的上品。
三下锅是张家界的一道美食,主要食材有大白菜、胡萝卜、干辣椒、五花肉片等各种食材。下三锅的味道还是不错的,令人回味无穷,吃了还想吃。
石耳炖鸡鸭是一道特色美食。岩耳是比较珍贵的,但是它的味道是比较鲜美,而且具有极高的营养。
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