碱性食物当中含有较多的钙、镁、钾、铁等金属元素,是指在经过人体的吸收和代谢后生成阳离子的碱性化合物。当我们饮入柠檬水后,它在我们身体里面会氧化、燃烧,然后会变成二氧化碳和水,剩下的就会变成无机盐,因为无机盐里面含有较高的钾,钙等物质,所以柠檬水是碱性的。
柠檬水是由柠檬制作而成的。柠檬为芸香目,芸香科,柑橘属植物,又被叫做柠果,益母子等。柠檬的营养成分非常丰富,含有糖类,柠檬酸,苹果酸,钙、铁和多种维生素。
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