母螃蟹有黄，公螃蟹是蟹膏，螃蟹的腹部都会有一个盖子，可以从它的腹部中间的一端和身体剥离开来，公螃蟹的盖在腹部的中间位置，是尖尖的形状，母螃蟹的是椭圆形的形状，除了腹部不同，公螃蟹的钳子也要比母螃蟹的大一点。
母螃蟹的蟹黄是卵巢、卵细胞和部分的消化系统组成的，成熟了的母螃蟹的蟹黄特别的丰富饱满，公螃蟹的蟹膏是靠近精巢的肝胰腺的地方，在蒸熟以后，就会变成蛋黄色，是膏状的。一般在9月的中下旬到10月的中下旬适合吃母螃蟹，在10月下旬到11月左右适合买公螃蟹，这些时候的螃蟹都是很美味的。
母螃蟹有黄，公螃蟹是蟹膏，螃蟹的腹部都会有一个盖子，可以从它的腹部中间的一端和身体剥离开来，公螃蟹的盖在腹部的中间位置，是尖尖的形状，母螃蟹的是椭圆形的形状，除了腹部不同，公螃蟹的钳子也要比母螃蟹的大一点。
母螃蟹的蟹黄是卵巢、卵细胞和部分的消化系统组成的，成熟了的母螃蟹的蟹黄特别的丰富饱满，公螃蟹的蟹膏是靠近精巢的肝胰腺的地方，在蒸熟以后，就会变成蛋黄色，是膏状的。一般在9月的中下旬到10月的中下旬适合吃母螃蟹，在10月下旬到11月左右适合买公螃蟹，这些时候的螃蟹都是很美味的。
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