胡麻是一种油料作物。
胡麻是一种胡麻科的胡麻属植物。胡麻也叫作巨胜、油麻、脂麻等。胡麻是比较适合生长在凉爽、湿润的气候下。胡麻是一年生的直立草本,树株高在六十厘米到一百五十厘米,胡麻的种子是有黑白之分的,黑色的胡麻称之为黑芝麻而白色的称之为白芝麻。花期是在夏末秋初的时候。
胡麻的起源地是在近东、地中海沿岸。胡麻在中国主要是分布在内蒙古、宁夏、甘肃等地区。胡麻的既可以榨油,又可以作为一种药材用,也能用于软膏基础剂、解毒剂、粘滑剂。
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