哈密瓜最外面的那一层硬皮是不能吃的,位于瓜肉和硬皮之间的那一部分是可以吃的。位于硬皮与瓜肉之间的那一部分叫作瓜白,瓜白当中的营养价值也比较丰富,含有丰富的维生素、纤维素等,在夏天的时候吃可以起到一定的清热作用,是一种解暑的佳品,对人体有益。
哈密瓜属于一年生的匍匐草本植物,表面有白色的硬毛,叶片的质地比较厚。哈密瓜的主产地是吐哈盆地,这里属于典型的大陆性气候,夏天的是比较炎热,昼夜的温差比较大,光照时间长,这种环境有利于哈密瓜的生长。
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