西红柿也叫番茄，是一种茄科茄属植物，营养丰富，风味独特;大约在明朝传入中国，当时被叫做“蕃柿”，因为来自西方，所以也叫它西红柿；
西红柿原产于南美洲的安第斯山脉，是一种野生果实，因为颜色过于鲜艳，被人们当做有毒的果实，只用来观赏，没有人敢吃；
16世纪，英国有名公爵来南美洲旅游，将西红柿带回了英国，并作为礼物送给了伊丽莎白女王，从此，人们就叫它“爱情果”、“情人果”，并且开始种植；
17世纪，一位法国画家抵挡不住诱惑，吃了西红柿，发现味道酸酸甜甜的，而且并没有中毒，于是西红柿能吃的消息就迅速传遍了全世界；
从那以后，西红柿就被做成了各种美味的菜肴，得到了大众的喜爱。
