穗，是日常生活中，人们常用的现代汉语常用字之一。此字始见于《说文解字》小篆，另有学者认为此字在甲骨文中就已出现。穗本意是稻、麦等谷物成熟后聚生在茎干顶端的花或果实，引申指与其形状相似的装饰物，又引申作量词，用于农作物的果实。“穗”也是广州市的别称。相传古代有五位仙人乘五色羊、持六穗秬来到广州，因此广州市别称穗城，简称为穗。
象征的丰收，国徽上的麦穗象征着伟大的农民阶级。
拨穗礼:把头上学士帽的流苏从右边换到左边的动作
未获得学位时，流苏是垂挂在着装人所戴学位帽的帽檐右前侧中部;获得学位后，流苏则垂于帽檐左前侧的中部。流苏位置的移动，是由校长(或校学位评定委员会主席)在学位授予仪式上，颁授学位之后移动。校长的流苏，自然是垂于所戴学位帽的左前侧中部，因为他早已获得过学位(或理论上应此)。拨穗的意义，象征着毕业生已学有所成，可以展翅高飞。
