有一种粉丝，在山东十分的出名。没错，就是龙口粉丝。那它的的原料是什么呢?一起来了解一下吧!最早的原料是绿豆，距今已有百年的历史了。后来，经过改良，还有了山芋(也叫地瓜)、玉米、豌豆、绿豆、马铃薯、高粱、蚕豆等各类的粉丝。
龙口粉丝，山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。
明末清初，招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势，招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年，招远粉丝开始集散于龙口港装船外运，为与烟台其他地区的粉丝区别开来，包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样，始称“龙口粉丝”。
作为山东人的特产，它还有十分优质的品质特点：久煮不碎，整齐柔韧，丝条匀细。
