长兴的特产有白果，板栗，长兴紫笋茶，银鱼和太湖蟹等。
白果：长兴的银杏果是当地有名的特产之一，其中炒银杏更是有名的风味美食。长兴带有浓重的银杏文化，被誉为是“世界银杏的故乡”。
板栗：早在六千多年前，人们就开始食用板栗。它在南北区域都有所生产，在湖州市之中则以长兴的板栗最为有名。
长兴紫笋茶：也被叫做湖州紫笋，是我国传统名茶之一。它有着悠久的历史文化，早在一千两百多年前就已经颇负盛名。
银鱼：银鱼作为一种淡水鱼，色泽如银并且肉质细嫩，其中太湖的银鱼更是在吴越春秋时期已经颇负盛名，是鱼中的珍品。
太湖蟹：不仅是长兴的特产，在全国范围内，太湖蟹都是一种极为有名的淡水蟹。它历来被认为是蟹中的珍品，口感极其鲜美。
