水果玉米用冷水煮。
水果玉米之所以要用冷水煮，主要是因为用冷水煮的玉米口感会比较好。冷水下锅的玉米在慢慢加热的过程中会和水一样均匀受热，这样煮出来的玉米会比较嫩，而热水下锅的玉米会因为突然的高温而变硬，煮出来的玉米会比较老。
水果玉米是玉米的一个品种，它可以生吃，含有很多水分，而且味道特别甜、特别脆，口感和水果差不多，这也是它被称之为水果玉米的原因。水果玉米根据甜度可以划分为普通甜玉米、超强甜玉米以及超甜玉米，它的食用方法多样，而且含有维生素、氨基酸、矿物质等丰富的营养物质，易于人体吸收，对于人体有很多益处。
