端午五黄分别是咸鸭蛋、黄鳝、黄酒、黄花鱼和黄瓜。
咸鸭蛋：端午自古就有吃咸鸭蛋的传统，在端午前几天，人们会选择饱满新鲜的鸭蛋进行腌制，等到第二天食用，这样的咸鸭蛋不仅带有咸味，还可以白嘴吃。
黄鳝：是江南地区过端午时会吃的一种鱼类，新鲜的黄鳝搭配上葱、姜、蒜等调料进行爆炒或蒸煮，味道鲜美，营养丰富。
黄酒：也被称作雄黄酒，黄酒中要数绍兴黄酒最为上等，口感香醇凛冽，酒香味浓郁，部分地区过端午时，还会沾黄酒在小孩头上画虎字。
黄花鱼：一种海产鱼类，分小黄花和大黄花，鱼肉肉质鲜美，是我国比较名贵的经济鱼类品种，主要分布在我国黄海和东海地区。
黄瓜：也是五黄之一，黄瓜种类多样，气味独特清香，一直是我国人民经常食用的蔬菜，在南北地区都可以种植。
