荔浦芋头和普通芋头的主要区别有形状不同:荔浦芋头是椭圆形的,像过去妇女使用的纺织布;芋头身体长,近似圆柱形;至于水芋头,它的头大,尾巴小。重量不同:荔浦芋头的重量从1到2公斤,甚至5到6公斤不等;南方的芋头大多不到一公斤,也有两三公斤;水芋头大多是几两的小芋头。
芋头肉不同:荔浦芋头肉上的槟榔花纹明显,味道非常浓郁芋头皮不同:荔浦芋头头皮上部节点之间的距离相对较短;芋头表面光滑,节间距离长;荔浦芋头在秋天和冬天成熟,但全年都有出售。荔浦芋头是荔浦县的主要传统产品。种植在全县13个乡镇。
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