液体面包指的是什么

液体面包指的是啤酒。

啤酒是以小麦芽以及大麦芽为主要原料，并加入一些啤酒花，经过液态糊化以及糖化，再经过液态发酵所酿制而成的一种酒精饮品。啤酒的酒精含量是比较低的，啤酒中含有二氧化碳、维生素、无机盐、各种酶、低分子糖以及各种氨基酸。其中低分子糖以及氨基酸是很容易被消化并吸收的，是能够在体内产生很多的热量，因此啤酒经常被人们称之为液体面包。

像1L的12°Bx的啤酒，是可以产生3344kJ的热量，也就是相当于3～5个鸡蛋或者是210g面包所产生的热量，一个轻体力劳动者，如果一天能够饮用1L的啤酒，就能获得所需热量的三分之一。