海盐最大限度的保留了铁和磷等成份。从营养成份上来讲，海盐更好。
海盐是用一种古老的手法和工艺制作的，精选再加工制成，海盐晶莹洁白、咸中带鲜，沿海地区的居民自古以来都是使用海盐来烹饪食材。
此外还有井矿盐，井矿盐是以岩盐或者苦卤作为原料，采用真空制盐工艺精制而成。在井矿盐的生产过程中是会加一些化学成分，用来除去卤水中的杂质，再使用多种特殊的工艺精炼而成。由于井矿盐的天然矿物质和微量元素在制盐的过程中基本消散因此井矿盐的氯化钠含量很高，口感只有咸味。
海盐最大限度的保留了铁和磷等成份。从营养成份上来讲，海盐更好。
海盐是用一种古老的手法和工艺制作的，精选再加工制成，海盐晶莹洁白、咸中带鲜，沿海地区的居民自古以来都是使用海盐来烹饪食材。
此外还有井矿盐，井矿盐是以岩盐或者苦卤作为原料，采用真空制盐工艺精制而成。在井矿盐的生产过程中是会加一些化学成分，用来除去卤水中的杂质，再使用多种特殊的工艺精炼而成。由于井矿盐的天然矿物质和微量元素在制盐的过程中基本消散因此井矿盐的氯化钠含量很高，口感只有咸味。
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