银杏的果肉是不能吃的,银杏的果肉当中含有较多的银杏酸和白果酚酸,食用的话会导致神经系统紊乱。我们日常生活当中吃的是银杏的果仁,银杏的果仁具有较好的食用价值以及药用价值。
银杏属于银杏科银杏属植物,被称为活化石,银杏是一种落叶大乔木,幼年的时候外皮比较光滑,颜色呈现浅灰色,长大之后树干上面会有不规则的纵横,摸起来比较粗糙,银杏的花期在四月份左右,果期是在10月份左右。银杏适合生长在水热条件比较优越的亚热带季风区,比如中国、朝鲜、韩国等。
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