减肥吃油饼会胖，因为油饼和油条一样属于高热量、高脂肪类食物，吃多了容易使体内能量过剩，所以如果是真的想瘦，而不是随口说说的话，最好不要吃这类食物，否则是达不到减肥的目的。减肥的时候，尽量多吃一些水果和蔬菜，注意饮食均衡，再搭配运动，应该会有比较好的效果。
油饼和油条都属于老北京风味，一般是作为早餐食用，配上豆汁更是美味。但是它不适宜长期食用，因为它是在连续高温下炸制而成的，这种制作方式做出来的食物一定程度上都含有多种挥发性有毒物质；而且太过油腻的食物会使人记忆力衰退，长期食用可能会对身体有损害。
