螺蛳粉是广西柳州的特色。
螺蛳粉将酸、辣、鲜、烫、爽合为了一体，是柳州著名的带有地方特色的美食。螺蛳粉的汤料是用螺蛳、八角、丁香、山奈等等纯天然的香料以及味素调制成的，味道鲜美，口感醇厚。
螺蛳粉在2018年的时候，还获得了国家级的地理标志。2020年的时候成为了国家级的非物质文化遗产。柳州螺蛳粉最早是在二十世纪的七十年代出现的，虽然螺蛳粉只有四十多年的历史，但是食用螺狮却已经有两万多年的历史。螺蛳粉里含有丰富的营养物质，有大量的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等。
螺蛳粉是广西柳州的特色。
螺蛳粉将酸、辣、鲜、烫、爽合为了一体，是柳州著名的带有地方特色的美食。螺蛳粉的汤料是用螺蛳、八角、丁香、山奈等等纯天然的香料以及味素调制成的，味道鲜美，口感醇厚。
螺蛳粉在2018年的时候，还获得了国家级的地理标志。2020年的时候成为了国家级的非物质文化遗产。柳州螺蛳粉最早是在二十世纪的七十年代出现的，虽然螺蛳粉只有四十多年的历史，但是食用螺狮却已经有两万多年的历史。螺蛳粉里含有丰富的营养物质，有大量的蛋白质、胡萝卜素、纤维素等等。
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