梅子普遍在5月至8月左右成熟。
因为南方的降雨比较多,气候也相对的湿润,所以梅子大多在梅雨季节成熟,也就是5-6月左右,而在华北地区的梅子都是在7-8月份成熟的,相对慢一点。
梅子就是我们平常吃的青梅,隶属于蔷薇目,是果梅树结的果,梅子果大、皮薄、肉厚、核小、酸度高,并且富含人体所需的多种氨基酸,被誉为凉果之王。
在我国各地均有栽培,长江流域以南的地方最多,江苏北部有少数品种,包括日本和朝鲜均有种植。
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