外形，果肉，存放时间，食用都不同，椰青外壳是黄色的，椰子却是棕色的，椰青的果肉细腻，椰子的果肉就比较清脆，椰青存放时间较短，椰子时间可以放的很长。
椰青和椰子的区别也体现在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更加清甜，椰子的果肉比较硬，我们通常拿椰子都是榨椰子汁，椰青的果肉不是特别老，所以我们不仅可以来榨椰子汁也可以拿椰青来做菜。椰子不需要保鲜也可以放很长时间，而椰青就不一样了，必须进行保鲜处理。
外形，果肉，存放时间，食用都不同，椰青外壳是黄色的，椰子却是棕色的，椰青的果肉细腻，椰子的果肉就比较清脆，椰青存放时间较短，椰子时间可以放的很长。
椰青和椰子的区别也体现在味道上，椰青是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更加清甜，椰子的果肉比较硬，我们通常拿椰子都是榨椰子汁，椰青的果肉不是特别老，所以我们不仅可以来榨椰子汁也可以拿椰青来做菜。椰子不需要保鲜也可以放很长时间，而椰青就不一样了，必须进行保鲜处理。
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