根据有关研究资料看，酸奶在发酵过程中，会使奶中20%左右的糖类、蛋白质分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般在3-5%。
发酵之后，脂肪酸可比原奶增加2倍左右，发酵之后的酸奶更易被人体消化吸收，各种营养素的利用率得以提高。
酸奶因为是由纯牛奶发酵成的，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
原味酸奶很适合人们在常温状态下饮用。
至于其他各种味道的饮料奶，我一般是不赞成让孩子喝的。
这个问题很简单，酸奶孩子们的喜欢喝，而且可以帮助消化。
纯牛奶成本高，价格也高，而且和什么单位合作就用什么产品，我的个人理解应该是这样的。
