土豆放了一定时间后会出现发芽、腐烂变质的现象，这样的土豆只能扔掉，不能食用。想要土豆存储的时间更长，需要给土豆制造一个干燥通风、避光又温度适宜的地方，可以用黑袋子、撒小苏打或者用盐水泡后再放入纸箱保存。
工具/材料:水、盐、小苏打
黑袋子、纸箱
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、使用黑袋子
将土豆放在黑袋子中，让土豆处于一个避光的环境购买。土豆的时候，最好挑选那种有泥的、干燥的、完整的、无发芽的，保存时不要清洗，直接将土豆放进黑袋子中，将口扎紧，然后放在一个阴凉通风的地方，这个方法能让土豆长时间不发芽不变质。土豆害怕阳光，遇阳光后容易发芽或者变绿，那么将土豆放在黑袋子中，就给土豆制造一个黑暗的环境了，不会接触到阳光，另外放在阴凉地方，避免高温环境。
2、使用小苏打
一个干燥的纸箱中铺上报纸，在报纸表面撒少许小苏打，将土豆放在纸箱内，然后将纸箱盖起来，放在一个阴凉通风又避光的地方。纸箱和黑袋子一个原理，都是给土豆制造一个黑暗的环境，不过报纸有吸潮气的作用，能避免腐烂，而小苏打能避免土豆发芽，所以这么做可以让土豆保存很长时间。
3、使用盐水
这个方法需要清洗土豆，不过清洗时不要将土豆表皮弄坏了，只需要清洗掉泥巴或者脏东西即可。然后在干净盆中放适量食盐，加入适量清水，盐和水比例为一比十五，搅拌均匀后，将土豆放进盐水中。浸泡五分钟，时间到后，捞出土豆放在一个阴凉的地方，直到土豆表面干燥为止。最后将土豆放在纸箱里保存就可以了，这样保存土豆不会发芽，也不会变质，并且随时吃土豆都是很新鲜的，盐水有保鲜的作用。
总结:
提示：土豆保存不当，会出现土豆发芽的问题，不建议食用发芽的土豆使用以上方法土豆新鲜不发芽，保存一段时间后也能像刚买回来的土豆那样新鲜。
