去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。锅内加入适量的食用油，开小火加热，倒入蒜末和姜丝翻炒。加入适量的食用盐、白砂糖、生抽，炒至糖和盐溶解，关火装到碗里。
工具/材料:食用油、生抽、大蒜、生姜、食用盐、白砂糖
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备配料
去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。
2、小火炒配料
锅内加入适量的食用油，开小火加热，倒入蒜末和姜丝翻炒。
3、加调味料翻炒
加入适量的食用盐、白砂糖、生抽，炒至糖和盐溶解，关火装到碗里。
总结:
大蒜切末，生姜切丝，放入锅里用炒，加入盐、白砂糖、生抽，炒至糖和盐溶解，关火装到碗里即可。一定要用小火，不能用大火，避免炒糊。
