牛肉干儿怎么制作方法

牛肉干的制作方法是：先将牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条，在锅中放入八角和花椒，用小火炒出香味后弄碎，然后放入牛肉中，再加入孜然粉、姜、盐和糖，用筷子拌匀，腌制2-3小时后，将牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油，烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱，烤制30分钟（中途拿出烤盘将牛肉翻个面）即可。

牛肉

孜然粉、花椒、八角、姜、盐、糖、食用油

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、处理牛肉

先将牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条备用。

2、腌制牛肉

在锅中放入八角和花椒，用小火炒出香味后弄碎，然后放入牛肉中，再加入孜然粉、姜、盐和糖，用筷子拌匀，腌制2-3小时。

3、烤制牛肉

将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油，烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤制30分钟（中途拿出烤盘将牛肉翻个面）即可。

总结:

提示：牛肉干吃不完，千万不要放入冰箱，因为冰箱里有潮气，容易长毛变质，最好放在低温通风干燥的地方保存。