先把花螺放进盐水中浸泡几小时，换上清水搅拌搓洗花螺表面，捞出另起一锅水加入姜片烧开，花螺放进锅里焯水，再捞出放进凉水里冲洗。
工具/材料:花螺
盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、处理花螺
花螺放入盆中，放水没过花螺，撒上盐，静放几小时。换上清水搅拌搓洗花螺表面。
2、清水搅拌搓洗
将花螺从水中捞出，倒掉脏水，换上清水搅拌搓洗花螺表面，看花螺的尾部有无脏东西，再把花螺从水中捞出备用。
3、焯水
另起一锅水加入姜片烧开，花螺放进锅里焯水，再捞出放进凉水里冲洗即可。
总结:
先将花螺浸泡几小时，倒掉脏水捞出，换上清水搅拌搓洗花螺表面。另起一锅水烧开花螺放进锅里焯水，再捞出放进凉水冲洗一遍。
