首先将准备好的牛肉切片，姜蒜切沫，辣椒切斜刀备用；再将油倒入锅中，油烧开后把姜蒜倒入锅中爆香，等到姜蒜变黄时将牛肉放入锅中翻炒均匀；待牛肉炒出汁时，把准备好的辣椒倒入锅中，翻炒，然后倒入酱油，继续翻炒至全熟，捞出装盘即可。
工具/材料:牛肉、姜、酱油、食用油、蒜、辣椒
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、处理食材
将准备好的牛肉切片，姜蒜切沫，辣椒切斜刀备用。
2、炒牛肉
将油倒入锅中，油烧开后把姜蒜倒入锅中爆香，等到姜蒜变黄时将牛肉放入锅中翻炒均匀。
3、牛肉装盘
待牛肉炒出汁时，把准备好的辣椒倒入锅中，翻炒，然后倒入酱油，继续翻炒至全熟，捞出装盘即可。
总结:
牛肉的做法，如上所述，但如果有人不喜欢酱油的味道，则可把酱油换成适量的盐。
