瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成半厘米的小方丁瘦肉丁即可。
瘦猪肉、肥猪肉、精盐
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、清洗
瘦肉用盐水浸泡6-8小时,冲洗干净,滤干,肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。
2、切丁
总结:
瘦肉用盐水浸泡6-8小时,冲洗干净,滤干,肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干,瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成半厘米的小方丁瘦肉丁即可。
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