天麻煮鸡肉怎么做

将天麻和无花果泡软，焯好鸡肉后放入微波专用碗中，放入胡萝卜，天麻，无花果，倒入开水，盖上保鲜膜，放入微波炉中，用最高火力打7分钟出炉后，调入盐搅匀即可。

天麻

无花果

鸡肉

胡萝卜

微波炉

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、准备天麻

将天麻和无花果冲净，放入清水中，加入糖浸泡5分钟，直到天麻片和无花果变软。

2、准备鸡肉

把鸡肉清净后切成均匀大小的块，然后将锅中倒入清水，放入鸡肉块，大火煮开后，撇去浮沫，继续煮1分钟后捞出鸡肉。

3、放入微波炉

把焯好的鸡肉放入微波专用碗中，放入去皮切成滚刀块的胡萝卜，泡软的天麻，无花果，倒入开水，水量要没过鸡肉并高2cm，盖上一层微波专用保鲜膜，放入微波炉中，用最高火力打7分钟即可。出炉后，调入盐搅匀即可。

总结:

把鸡肉洗净后可以用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔，这样做可以使鸡肉变得松软些。