汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火，加入松茸、香菇，一起炖一个半小时，加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时，起锅前加点盐即可。
工具/材料:母鸡1只，松茸五片左右，香菇两个，枸杞适量，姜片，盐
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、松茸冲洗
松茸提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，用清水泡，第二天做的时候捞出洗干净，泡过松茸的水不要倒掉备用。
2、母鸡清洗
母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净，烧开水，把母鸡焯一下，捞出。
3、炖煮
换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火，加入松茸、香菇，一起炖一个半小时，加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时，起锅前加点盐即可。
总结:
松茸提前一天晚上就准备，先冲洗两遍，用清水泡，第二天做的时候捞出洗干净，母鸡去头、屁股、爪子和内脏，洗净，烧开水，把母鸡焯一下，换汤锅加水，放入姜片，等水烧开后，放入母鸡，开大火烧，等再烧开后，转入小火，加入松茸、香菇，一起炖一个半小时，加入提前泡松茸的水，加枸杞，小火再炖半小时，起锅前加点盐即可。
