腊肉的保存方法有：冰箱冷冻、悬挂保存、浸泡在酒中、浸泡在食用油中。腌制好的腊肉要用一定的方法保存好，避免腊肉变质，生蛆。
工具/材料:腊肉、冰箱、保鲜袋、酒、食用油
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、冰箱冷冻
先把腊肉风干，然后再装入保鲜袋中，之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中。
2、悬挂保存
用绳子串腊肉，然后再把腊肉悬挂在悬梁。
3、浸泡在酒中
把腊肉放到一个密封的玻璃罐中，然后再倒入适量的酒，盖好盖子。
4、浸泡在食用油中
把腊肉放到密封的玻璃罐子中，然后再倒入适量的食用油，盖好盖子。
总结:
腊肉的保存方法有：冰箱冷冻、悬挂保存、浸泡在酒中、浸泡在食用油中。
