肉内加入30g盐，抹均匀，加入生抽、糖、白酒。腌制15个小时，将上扎一个孔，穿上棉线，于阴凉通风处继续风干3天左右，至干硬即可。
工具/材料:肉、盐、生抽、糖、白酒
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、猪肉洗净
猪肉清洗干净，切条备用。
2、腌制猪肉
肉内加入30g盐，抹均匀，加入生抽、糖、白酒。腌制15个小时。
3、晒腊肉
将上扎一个孔，穿上棉线，于阴凉通风处继续风干3天左右，至干硬即可。
总结:
猪肉清洗干净，切条备用，肉内加入30g盐，抹均匀，加入生抽、糖、白酒。腌制15个小时，将上扎一个孔，穿上棉线，于阴凉通风处继续风干3天左右，至干硬即可。
